كوردون بلو مع فيتوتشيني الخضار
وصفة تجمع بين الكوردون بلو الشهي المحشو بالجبن واللحم أو الدجاج وبين فيتوتشيني الخضار الطازجة لتشكّل وجبة متكاملة تجمع بين البروتين والنكهة الغنية والخضار الصحية. تحتوي على نسبة عالية من البروتين من اللحم والجبن إضافة إلى الألياف والفيتامينات والمعادن من الخضار مما يجعلها خياراً متوازناً ومغذياً. يمكن تقديمها كوجبة رئيسية على الغداء أو العشاء وتمتاز بمذاقها الغني وقوامها الممتع.
فوائدها
• بروتين عالٍ من اللحم والجبن
• ألياف وفيتامينات من الخضار
• وجبة متوازنة ومليئة بالنكهة
نوع الوجبة
وجبة رئيسية مغذية وغنية
كوردون بلو
١ كيلو دجاج مفروم
البهارات
١ ملعقة كبيرة ملح
١ ملعقة كبيرة فلفل أسود
١ ملعقة كبيرة بابريكا
نصف ملعقة كبيرة ثوم بودرة
نصف ملعقة كبيرة بصل بودرة
الحشوة
جبنة كاشكافال
مرتديلا دجاج أو حبش
التغليف
بيض مع بهارات
طحين مع بهارات
بقسماط
للّتشكيل
نايلون غذائي
فيتوتشيني بالخضار
١ ملعقة كبيرة زبدة
بصلة كبيرة
فليفلة خضراء + حمراء (+ صفراء إذا رغبتِ)
ثوم
فطر
ملح وفلفل أبيض وبودرة مرق الدجاج
١ كوب كريمة طبخ
جبنة موزاريلا
٥٠٠ غ فيتوتشيني
كوردون بلو
اخلطي الدجاج مع البهارات جيدًا حتى يتجانس.
افردي المزيج بين ورقتين نايلون واملئيه بالجبنة والمرتديلا.
لفّي بإحكام وضعيه في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
اغمسيه بالبيض ثم الطحين ثم البقسماط.
أعيدي تجميده لمدة 15 إلى 30 دقيقة.
اقليه حتى يصبح ذهبيًا أو اخبزيه بالفرن.
فيتوتشيني بالخضار
شوحي الزبدة والبصل.
أضيفي الفليفلة والثوم والفطر.
تبّلي وأضيفي كريمة الطبخ والموزاريلا.
اسلقي المعكرونة وامزجيها مع الصوص.
قدميها إلى جانب الكوردون بلو.
صحة وهنا.
