من الحلويات الرائعة والمميزة بشكلها إذ تجمع بين قوام الكيك الناعم وطريقة التحضير الفنية التي تعتمد على طبقات الكريب الملفوفة بشكل متقن لتعطينا شكل جذع الشجرة.
تضفي نكهة الشوكولا والكاكاو طعماً رائعاً ومميزاً عند التقديم مما يجعل هذه الحلوى لافتة في الطعم والشكل.
وتُعد من الحلويات الراقية التي يمكن تقديمها في الحفلات والمناسبات بفضل نكهتها المميزة ومظهرها الأنيق.
لأقراص الكريب
٤ بيضات
رشة ملح
١ ملعقة صغيرة فانيلا
١ ونصف ملعقة كبيرة سكر
٤ ملاعق كبيرة كاكاو
٣٠٠ مل حليب (حوالي كوب وربع)
١٥٠ غ طحين (حوالي كوب وربع)
٥٠ غ زبدة مذابة (حوالي ملعقتين كبيرتين)
كريمة الحشوة
٥ ملاعق كبيرة جبنة كريمية بدون ملح
٢ ملعقتان كبيرتان قشطة
٢ ملعقتان كبيرتان حليب مكثف محلى
٢ ملعقتان كبيرتان شوكولاتة مذابة
بسكويت كاكاو مطحون للتزيين
طبقة التغطية بالشوكولاتة
٢٠٠ غ شوكولاتة دارك مذابة
علبة قشطة
أقراص الكريب
اخفقي البيض والسكر والملح والفانيلا.
أضيفي الحليب ثم الكاكاو والطحين وحرّكي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
أضيفي الزبدة المذابة وامزجي جيدًا.
اطهي أقراص رفيعة من الخليط في مقلاة غير لاصقة حتى تنضج من الجهتين.
الحشوة
اخلطي الجبنة الكريمية والقشطة والحليب المكثف والشوكولاتة حتى يصبح الخليط ناعمًا.
افردي طبقة من الكريمة على كل قرص ورشّي بسكويت الكاكاو المطحون.
لفّي كل قرص بإحكام.
التغطية
اخلطي الشوكولاتة المذابة مع القشطة.
غمّسي اللفائف بالكامل واتركيها حتى تجمد.
قطّعي وقدّمي. صحة وهنا.