محشي الملفوف بدبس الرمان هو أحد الأطباق الشرقية الأصيلة ويعود أصله إلى المطبخ السوري واللبناني خاصة في المدن المشهورة بالمحاشي مثل دمشق وحمص وبيروت. يتكوّن هذا الطبق من أوراق الملفوف الطرية المحشوة بخليط من الرز واللحم والتوابل ثم يُطهى بصلصة غنية ولاذعة من دبس الرمان تمنحه نكهته المميزة التي تجمع بين الحموضة والحلاوة.
يمتاز هذا الطبق بأنه وجبة دسمة ومتكاملة تجمع بين فوائد الملفوف الغني بالفيتامينات والألياف ودبس الرمان الذي يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ويضيف نكهة عميقة للطبق. ويُعتبر محشي الملفوف بدبس الرمان طبقاً رئيسياً يُقدَّم في العزائم والمناسبات.

فوائد الطبق
• غني بالألياف والفيتامين C من الملفوف
• يحتوي على مضادات أكسدة من دبس الرمان
• وجبة متوازنة بفضل الرز واللحم