مجتمع سيفو كيتشن بيخلي الطبخ أحلى وأسهل… نشارك وصفات مميزة وأفكار ملهمة تساعدك تخلّي مطبخك مكان دافئ، مليان راحة وفرح ولمسة جمال تشبهك.
متابعين يستمدّون الإلهام من سيفو
وصفات عربية بلمسة عصرية ناعمة
محتوى من قلب حلب… واصل لدفء المطبخ الأوروبي
رحلتنا بسيفو كيتشن بدأت من حب بسيط للطبخ… مستوحى من نكهات حلب الغنية، وكبر مع دفء المطبخ الأوروبي اللي صارت فيه لمستنا الخاصة.
كل وصفة، وكل فكرة، وكل منتج بنشاركه… معمول ليخلي مطبخك مكان أسهل، أرتب، وأجمل — مساحة فيها راحة وإبداع ولحظات بتشبهك.
وصفات وأفكار جاية من نكهات أصيلة… ومبسّطة لتناسب كل يومك.
من الأكلات التقليدية للأفكار الجديدة… كل شي بلمسة سيفيم الخاصة.
نقدّم وصفات سهلة وعملية، ومنتجات مطبخ مختارة بعناية… لنساعدك تشعري بثقة في مطبخك، وتستمتعي بالطبخ، وتصنعي لحظات حلوة ومعنّية في يومك.
نساعدك تطبخي بثقة… بوصفات سهلة وعملية تناسب كل يوم.
محتوانا بياخد دفء مطبخ حلب للبيوت الأوروبية… بلمسة شخصية ومميّزة من سيفيم.
من نصايح الطبخ للمنتجات المختارة… كل شي بنشاركه معمول ليضيف راحة وفرح ليومِك.
مجموعة خاصة من اختيارات سيفيم الشهرية — وصفات بسيطة، عملية، ومليانة نكهات عربية أصيلة بلمسة أوروبية عصرية.
حلاوة الجبن السورية هي حلوى تقليدية اشتهرت في مدينتي حماة وحمص وتوجد بينهما روايات متنازعة حول أصل هذه التحلية. تُحضّر من السميد والماء والسكر مع الجبنة الحلوة غير المملحة. أما معجوقة حلاوة الجبن فهي تعتمد نفس المبدأ لكن تُمد في الصينية أو البايركس دون لف ويُزيّن وجهها بالقشطة والفستق ثم تُسقى بالقطر.
تتميّز هذه الحلوى بقوامها اللين قليلاً والمطاطي قليلاً وبنكهتها الغنية التي تجمع بين حلاوة القطر وطعم الجبنة المميز. وتُقدَّم عادةً كتحلية بعد الوجبات أو مع القهوة والشاي وتُعد من الحلويات السورية الأصيلة التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء.
المشاوي الحلبية من أشهر أطباق مدينة حلب وتشتهر بتتبيل اللحم بالبهارات الخاصة مثل البهار الحلبي قبل شويه على الفحم مما يمنحه نكهة مدخنة ومميزة. تشمل اللحوم عادةً لحم البقر أو الغنم أو الدجاج وتُقدَّم مع الخبز الطازج والسلطات والمقبلات لتكوّن وجبة رئيسية غنية ومتوازنة.
وتتنوع أنواع المشاوي الحلبية وأبرزها
• الشقف: قطع صغيرة من اللحم المتبّل
• الكباب: لحم مفروم متبّل ومشكَّل على أسياخ
• الخشخاش: لحم كباب متبَّل مع البقدونس والبصل يُلف على سيخ ويُشوى مباشرة على الفحم
ومن العادات التقليدية في حلب اجتماع العائلات يوم الجمعة على وجبة المشاوي لتصبح مناسبة اجتماعية تجمع الأقارب والأصدقاء حول الطعام والنكهة الأصيلة وهو ما يعكس روح الضيافة الحلبية.
اكتشفوا وصفات سهلة وخطوة بخطوة من مطبخ سيفو… أفكار مميزة لوجبات يومية ولحظات خاصة.
تسوّقوا أدوات المطبخ، أطقم القهوة، والإكسسوارات المفضّلة عند سيفو — مختارة لتضيف الجمال والراحة لبيتك.
نحن دائماً جاهزين لمساعدتك — راسلينا بأي وقت!
